夏バテ対策にニンニクの茎と挽肉のピリ辛炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
・ニンニクの茎を3センチ長さに切ります。
・ニンニク、生姜をみじん切りします。
・タマネギを薄くスライスします。
・シメジを子房に分けます。
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2
・ニンニクの茎が硬かったら、軽く下茹でします。
※軟らかいものを使用する時はそのままです。 -
3
・ライパンにニンニク、生姜、ごま油を入れ、香りが立つまで加熱します。
・ひき肉、豆板醤を加えて、肉汁が澄むまで、炒りながら加熱します。
-
4
・タマネギ、シメジを加えて、タマネギが透き通るまで炒めます。
・ニンニクの茎を加えて炒めます。
※炒めすぎないようにします。
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5
・塩コショウをします。
・中華味加えて炒めます。
・同量の水溶き片栗粉でとじ、しっかり固まるまで加熱します。
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- カテゴリ
- にんにくの芽
- 料理名
- ニンニクの茎と挽肉ピリ辛炒め物
夏はぜ
食材も、調味料もシンプルに。
いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。
「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。
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◆レシピブログ http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/
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炒めすぎないよう強火でさっと炒めます。
・茎が細いので片栗粉でとじました。