ブロッコリーとさんまのオリーブドレッシングあえ レシピ・作り方

ブロッコリーとさんまのオリーブドレッシングあえ
  • 約15分
  • 500円前後
楽天出店店舗:愛知三河の佃煮専門店 美食倶楽部
楽天出店店舗:愛知三河の佃煮専門店 美食倶楽部 楽天市場
さっぱりおいしい♪オリーブオイルで和風?な和えもの。

材料(2人分)

  • さんま甘露煮おりぃぶ油漬 1/2瓶
  • ブロッコリー 1/2個
  • すりごま 大さじ1
  • 塩麹 適量
  • 胡椒 お好みで
  • 醤油 ひとまわし

作り方

  1. 1 ブロッコリーを茹で、一口大に切り分ける。
  2. 2 さんま甘露煮を3等分に切り、少し冷ました1)と合わせる。
  3. 3 おりぃぶソース、塩麹、胡椒、醤油を合わせ、ドレッシングを作る。
  4. 4 2)を3)で和えたら器に盛り、すりごまをふって出来上がり。

きっかけ

瓶入りつくだ煮のソースがもったいなくて。

おいしくなるコツ

ブロッコリーを冷ましすぎちゃうと、さんまの旨味がうつりにくくなっちゃうので、ほんのり暖かいうちに。つくだ煮の美味しさが、これまたほんのりとしみ込みます。

  • レシピID:1720010435
  • 公開日:2013/06/10

関連情報

カテゴリ
ブロッコリー佃煮簡単おつまみ朝食の献立(朝ごはん)ビールに合うおつまみ
関連キーワード
つくだ煮 あえもの さんま オリーブオイル
料理名
ブロッコリーとさんまのオリーブドレッシングあえ
楽天出店店舗:愛知三河の佃煮専門店 美食倶楽部
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  • おかずの一品にもなるし、これ、お酒にも合うのです。

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