ささみの具沢山すまし汁 レシピ・作り方

ささみの具沢山すまし汁
  • 5分以内
  • 100円以下
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彩りも鮮やかで、あっさりとした中にも出汁のおいしさが詰まった汁物です。

材料(5人分)

  • ささみ 200g
  • にんじん 短冊切り 60g
  • 三つ葉 2センチ幅 15g
  • *かつお昆布だし 650ml
  • *塩 小さじ2/3
  • *淡口醤油 小さじ1
  • 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1 ささみは筋を取り削ぎ切りにする。
    熱湯を沸かし、にんじん、片栗粉を表面に薄くまぶしたささみをそれぞれ茹でます。
  2. 2 椀にささみ、にんじん、三つ葉を盛っておきます。
    *を熱々にわかし、椀に注ぎます。

きっかけ

おいしい汁物が食べたかったので。

  • レシピID:1720010340
  • 公開日:2013/05/24
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カテゴリ
お吸い物すまし汁
料理名
ささみの具沢山すまし汁
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