シドケのお浸し レシピ・作り方
材料（3人分）
- シドケ １束
- 鰹節 ５ｇ
- 醤油 適宜
作り方
-
1
・シドケの茎の堅い部分を切り落とします。
・熱湯に塩（分量外）を加え、茹でます。
※根元から投入します。
※重曹でも良いです。
-
2
・水に３０分くらい晒します。
※途中で一度水を変えます。
-
3
・食べよい長さに切ります。
・器に入れたら、鰹節をトッピングし、お好みの量の醤油をかけます。
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夏はぜ
食材も、調味料もシンプルに。
いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。
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・シドケが苦手な方は、水に長くさらすと、食べやすくなります。