☆長芋のオクラ和え☆ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
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1
オクラは生の場合は塩をかけて板ずりをしてうぶ毛をとり、ラップをして電子レンジに30秒ほどかけて柔らかくする。
そして輪切りに切る。 - 2 我が家では冷凍のオクラを使っているので、解凍して、そのまま使います。
- 3 長芋は皮をむき、1cm位のサイコロ状に切る。
- 4 解凍したオクラと長芋を和えて器に盛り、かつお節をかけ、醤油やめんつゆをかけていただきます。
きっかけ
オクラが大好きで相性の良い長芋と組み合わせてみました。
おいしくなるコツ
長芋は切ってそのままにしておくと変色するので、すぐに食べない時は酢をかけてサッと水洗いしてラップをして冷蔵庫へ入れておけば1日くらいは変色せずにもちます!
- レシピID:1720010175
- 公開日:2013/05/02
関連情報
- カテゴリ
- 長芋
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haruru882015/04/25 17:02こんにちは♪粘りものどうし、相性がいいですね❤ごちそうさま^^。