大葉たっぷり、あさりの酒蒸し レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 下準備 : あさりを十分砂抜きしておく。大葉を細切りしておく。
- 2 フライパンに油をひいてあさりを並べ、かるく炒める。最初から最後まで中火で。
- 3 酒をいれてすぐに蓋をする。透明なガラスの蓋だと中を見やすいのでおすすめ。
- 4 あさりの殻が全部開いたら蓋をあけて醤油をいれる
- 5 かるく混ぜたらお皿に盛る
- 6 黒胡椒と大葉をかけたらできあがり
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