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絶品簡単ふわとろオムライス 手作りデミグラスソース レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 【ライス】
  • ご飯

    450g

  • 玉ねぎ

    1/4

  • ウインナー

    2本

  • ケチャップ

    大さじ1

  • バター

    少々

  • 少々

  • 【ソース】
  • 150cc

  • ケチャップ

    大さじ1

  • 中濃ソース

    大さじ1

  • コンソメ

    小さじ1

  • 砂糖

    小さじ1/2

  • 【ふわとろたまご】
  • 4コ

  • 砂糖

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
絶品簡単ふわとろオムライス 手作りデミグラスソース

ポイントは、ふわとろの卵に手作りデミグラスソース。

作り方

  • 1

    【ライス】
    玉ねぎは、みじん切り、
    ウインナーは、小さく切ってレンジで約2分加熱。
    塩こしょうを少々して下味をつける。

  • 2

    炊きたてのご飯に1と、バター、ケチャップを混ぜる。
    塩を少々入れ味を整える。
    バターは、コクと香りのため少々で。入れ過ぎると重たくなります。
    お皿にライスを、こん盛りもる。

  • 3

    【ソース】
    分量の材料入れ、中火でとろみがつくまで煮詰める。
    ※煮詰めが足らないと美味しくないです。
    煮詰め過ぎると味が濃くなりますので、少しトロっとしてきたくらいに味を見ながら。

  • 4

    【ふわとろたまご】
    一人前卵2個を割り砂糖小さじ1/2を加える。
    熱したフライパンに油を多めに入れる。
    卵を入れ、箸で円を書くように手早く混ぜて半熟にして火を止める。

  • 5

    【盛り付け】
    2のライスに4のたまごをそっと上にのせて、3のソースをかけて出来上がり!!

きっかけ

休日の昼食に作りました。

おいしくなるコツ

①ウインナーの代わりにベーコンなどもOK!ない場合は玉ねぎだけでも!ソースとたまごでごまかせます(笑)
②出来立てご飯にケッチャップを混ぜることで簡単でべた付かないです!
③中農ソースがない場合は、ウスターソースで。
④たまごは手際よく。

レシピID: 1720009701

公開日:2013.04.07

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つくったよレポート 67件(64人)

  • 2019.07.20

    NEWフライパンで(*^-^)子供達のお昼に作りました。デミは市販ですが卵ふわふわ上手にできて美味しかったです

    レポートありがとうございます。
    美味しそうですね。
    フライパンとの相性ありますよね。
    今度は是非ソースも簡単なので作ってみてください。

    お返事を見る

  • 2019.06.14

    美味しかったです!
    ご馳走さまでした^o^

    レポートありがとうございます(^^)とても美味しそうに出来ていますね(^.^)また良かったら作ってみてください。

    お返事を見る

  • 2019.06.12

    自宅にある調味料でデミグラスソースが作れるんですね。美味しく出来上がりました。
    ありがとうございました(* ̄▽ ̄*)ノ

    レポートありがとうございます。
    とっても美味しそう!!
    またよかったら作ってみてください。

    お返事を見る

  • 2019.04.09

    このソースとってもおいしくて週に1回ペースで作ってます!

    レポありがとうございます。
    週1で!!!
    嬉しいです(^.^)
    ありがとうございます!
    とっても美味しそうにできてますね。

    お返事を見る

レシピへのコメント

5件

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.05.07 17:24

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

5月11日(日)のPickupレシピコーナーに、うさたん8154さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

うさたん8154
うさたん8154 2014.01.28 00:49

楽天レシピ様

数あるレシピの中から選んで頂きた大変光栄です。
嬉しく思っております。
ありがとうございます。
これからもレシピ投稿楽しんでやりたいと思います!

ハラペコ男子
ハラペコ男子 2014.01.27 18:42

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。

楽天レシピおすすめのハラペコ男子が、平日日替わりで食べたいレシピをご紹介する、「それいけ!ハラペコ男子」ページにて、
うさたん8154さんのコチラのレシピをご紹介させていただきました。
▼ご紹介させていただいたページはコチラ↓
 http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/harapeko/20140123/

ハラペコ男子が出題する3択クイズにご解答いただくと、
1ポイントがもらえるキャンペーンも実施中です!
< 2014年2月1日(土)13:59 まで >
▼「それいけ!ハラペコ男子」TOPページ↓からチェックしてね♪
 http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/harapeko/

ハラペコ男子からの「つくったよレポート」も投稿させていただきました!
ぜひご確認ください♪今後ともよろしくお願いします。

うさたん8154
うさたん8154 2013.06.29 12:03

コメントありがとうございます。
簡単にカフェのようなオムライスが出来ますよ。
是非試してみてください。

sanma0630
sanma0630 2013.06.29 07:25

とても美味しそうなので、是非、試したいです。

関連情報

料理名
オムライス
料理用途
普段の料理

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