サーモンマリネのベーグルサンド レシピ・作り方
材料（2人分）
- ベーグル 2個
- 鮭（火を通したもの） 1切れ
- ゆで卵 1個
- ブロッコリー 適量
- ●お酢 約大さじ1
- ●砂糖 約大さじ1/2
- ●マヨネーズ 適量
作り方
- 1 ブロッコリーを小房ごとに切り取りお水を少しかけて、ラップにくるむかシリコンスチーマーに入れて600ｗで約1分30秒レンジでチン。
- 2 サーモンをフォークで裂くようにつぶし、お酢・砂糖をいれて好みの酸味、甘さにする。
- 3 1にゆで卵を入れ、フォークの隙間から押し出すように潰し、マヨネーズを入れる。
- 4 ブロッコリーの粗熱がとれたら、塩をふり、マヨを少し入れ軽くつぶすように混ぜる。
- 5 半分にカットしたベーグル（端は少しつなげたまま）に3と4を乗せて完成。
-
6
断面はこんな感じ。春っぽい♪
食べかけですいません。照
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