シャキシャキ美味しい★白菜のコーンクリームグラタンレシピ・作り方

Name: シャキシャキ美味しい★白菜のコーンクリームグラタン
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 白菜 1/4; むきエビ 10匹; ベーコン 1パック; バター 1かけ; 塩胡椒 適量; バター 10g; コーンクリーム缶 1缶; 小麦粉 大さじ3; ●顆粒コンソメ 小さじ1; ●塩胡椒 適量; とろけるチーズ 軽くひと掴み; パン粉 大さじ2; パセリ 適量

約30分
300円前後

カムトフニャンフニャン

白菜でつくる、ちょっと変わったグラタン。シャキシャキ食感がクセになりますよ♪

みんながつくった数 1 件

材料（4人分）

白菜 1/4
むきエビ 10匹
ベーコン 1パック
バター 1かけ
塩胡椒適量
バター 10g
コーンクリーム缶 1缶
小麦粉大さじ3
●顆粒コンソメ小さじ1
●塩胡椒適量
とろけるチーズ軽くひと掴み
パン粉大さじ2
パセリ適量

作り方

1 まず、白菜をざく切りにします。中火にかけたフライパンにバターを落とし、しんなりするまで白菜を炒めます。炒めた白菜とむきエビとベーコンに軽く塩胡椒しながら、彩り良く耐熱皿に盛ります。
2 フライパンの残りを弱火にかけ、バターを1かけ落とし、小麦粉を加え、少しずつコーンクリームを入れ、ダマにならないよう練ります。とろりとしてきたら●を入れ混ぜます。
3 耐熱皿に②をまわしがけ、とろけるチーズとパン粉を振りかけ、きつね色になるまで180℃のオーブンで焼きます。焼きあがったら、パセリを飾って出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母に教えてもらいました。

おいしくなるコツ

お好みですが、白菜はシャキシャキでも美味しいので、炒める手順は早めに切り上げてもいいと思います。 ②では小麦粉を増やしたり、牛乳を加えて伸ばしたり、お好みに合わせてアレンジしてください♪

レシピID：1720009337
公開日：2013/01/21

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レシピへのコメント

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楽天レシピ 2013.02.06　17:47

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
この度は、旬のmarche★白菜レシピコンテストにご参加頂き、ありがとうございます。
カムトフニャンフニャンさんのこちらのレシピが入賞されました！
おめでとうございます♪

▼旬のmarche★白菜レシピ特集
http://recipe.rakuten.co.jp/cp/hakusai2013/top/

今後も素敵なレシピを是非ご投稿下さい♪