ラクチン豆乳胡麻スープ レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
作り方
- 1 鶏ガラスープ、白菜（ざく切り）、長ネギ（ななめ切り）をお鍋に入れて中火にかける
- 2 白菜などの具材に火が入ったら一旦火を止め、ぐつぐつしたのがおさまってから豆乳をお鍋に加える。あまり熱々の状態で豆乳を加えると分離するので気をつけて
- 3 再び弱火にかけ、軽く豆乳があたたまったら、胡麻ドレッシングを好みの量入れる。大さじ５と書いてありますが、途中で味見をして調節して下さい
- 4 最後に味が物足りない時は塩を少々足す。お好みで豆板醤を添えて出来上がりです
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