☆そば、うどん、雑煮に♪ 山菜つゆ☆ レシピ・作り方
材料（３人で３日人分）
- 水 １５００ｃｃ
- 山菜（わらび、たけのこ、ふきなど） 全部で２４０ｇくらい
- つと 紅白で１本づつ
- 長ねぎ ２本
- 鶏肉 4００ｇ
- めんつゆ（３倍濃縮） ３００ｃｃ
作り方
-
1
長ねぎは斜めの薄切り、つとは輪切りに切る。
鶏肉は一口大に切っておく。 -
2
山菜とつとはざるにあけ、１度熱湯にかけておく。
-
3
フライパンに油を熱し、鶏肉を炒め、ある程度焼き目をつけておく。
- 4 大きな鍋に炒めた鶏肉、２の山菜とつとを入れ、水１５００ｃｃとめんつゆ３００ｃｃも入れて煮込む。
- 5 鶏肉に火が通ったらできあがり！
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- カテゴリ
- あったかい蕎麦
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つくったよレポート（1件）
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はなまる子♪2015/04/14 16:11
山菜の天ぷらも卵も入れて・・ボリュームたっぷりうどんです（＾ｃ＾） いつもゆで卵があるので消費にプラスしました。 温まって美味しかったです＾＾*
レシピへのコメント
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そばに、雑煮に万能はおつゆです。