すし酢で簡単きゅうりの中華風漬物レシピ・作り方

Name: すし酢で簡単きゅうりの中華風漬物
Yield: 5
Ingredients: きゅうり 縦12等分 ３本; 塩 きゅうりをもむ 大さじ１; *オイスターソース 小さじ１; *うすくち醤油 小さじ1; *すし酢 １２０ml; 生姜 千切り 大さじ１; 鷹の爪 輪切り 1～2本; ごま油 大さじ２

100円以下

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しょうがの香りとピリッとした刺激が甘酢に漬かったきゅうりとベストマッチ。

みんながつくった数 3 件

材料（5人分）

きゅうり　縦12等分３本
塩　きゅうりをもむ大さじ１
*オイスターソース小さじ１
*うすくち醤油小さじ1
*すし酢１２０ml
生姜　千切り大さじ１
鷹の爪　輪切り 1～2本
ごま油大さじ２

作り方

1 きゅうりは塩でもみ、３０分放置し、出てきた水分をしっかり絞る。
2 *をよく混ぜ合わせ、1のきゅうりと和える。
きゅうりの上に生姜、鷹の爪を乗せておく。
3 フライパンにごま油を入れて熱々に熱したものを、生姜、鷹の爪にかけ、「ジュワッ」と香りを立てる。全体に和えて冷蔵庫で程よくなじませる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ホームパーティのおつまみに。

レシピID：1720009240
公開日：2013/01/06

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つくったよレポート（1件）

mitan39
2014/08/09 20:57

暑い時期、さっぱり食べれました‼

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

t1gpx
2013.09.06　11:49

こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
すし酢でお漬物、気になります！

実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、実行委員の沼田と申します。

今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。

漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。

応募自体はWEB（http://t1gpx.com）登録などでとても簡単！
応募料金無料、お一人様何点でも応募可能です。
「T-1グランプリ」で検索していただいても、HPをご覧いただけます。

ご検討の程宜しくお願い致します。