☆具がたっぷり♪ 肉そば☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚肉は一口大に切り、醤油、酒、片栗粉をもみこんでおく。
- 2 玉ねぎは薄切り、しめじは石づきをとり、手でほぐしておく。しいたけは大きければ半分に切る。今回は小ぶりなしいたけだったのでそのまま入れました。
- 3 そばは別の鍋で茹でておきます。
- 4 もう一方、深さのある鍋に油を大さじ１引き、豚肉を入れて軽く焼きます。後から煮るので芯まで焼かなくてもＯＫ。
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5
ある程度焼き色がついたら、玉ねぎを入れて軽く炒め、少し透明になったらしめじとしいたけを入れてざっと混ぜ、水７００ｃｃを入れて沸かす。
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6
沸いたら、粉末だし、めんつゆを入れて少し煮る。具材に火が通ったら出来上がり。
- 7 器に茹でたそばとつゆをかけ、お好みで一味をかけていただきます☆
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xxtomy2013/01/01 21:56
豚肉なのに柔らかくできました(^∀^*) 寒いうちにまたつくります♪
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