丸ごとダイコンと挽肉のとろーり煮物 レシピ・作り方
材料（4～5人分）
作り方
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1
・皮を剥いた大根を、大きくそぎ切りします。
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2
・ひたひたの水と、和風出汁で、串が通るくらいまで煮ます。
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3
・ダイコンの茎をさっと茹で、細かく切ります。
※平らにして、ポリ袋に入れて冷凍しておくと、他の用途にも使えて、便利です。
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4
・大根が軟らかくなったら、砂糖、醤油、酒、ひき肉を加えて、５分～7分煮ます
※灰汁が出たらすくいます。
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5
・大根の葉を加えます。
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6
・片栗粉を同量の水で溶きます。
・水溶き片栗粉を流し入れ、とろみが付くまで加熱します。
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- 料理名
- ダイコンの挽肉煮込み
夏はぜ
食材も、調味料もシンプルに。
いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。
「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。
(=^.^=)｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡(=^.^=)
◆レシピブログ http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/
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・大根を丸ごといただく、栄養たっぷりなおかずです。