旨みたっぷり★帆立とキノコの和風炊き込みごはん レシピ・作り方

旨みたっぷり★帆立とキノコの和風炊き込みごはん
  • 約15分
  • 500円前後
カムトフニャンフニャン
カムトフニャンフニャン
帆立の旨みが効いてる炊込みごはんです♪

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 まず、米を研いでザルにあけます。乾燥帆立貝柱はぬるま湯につけて戻します。戻し汁はあとで使うので取り置きしておいてください。
  2. 2 人参、タマネギは適当な大きさに切り、まいたけとしめじは手で裂きます。フライパンでややしんなりするまで炒め、●で下味をつけます。
  3. 3 米、貝柱の戻し汁を炊飯器に入れ、目盛までだし汁を足します。その後、貝柱、炒めた材料を入れスイッチオン!器に盛って、三つ葉を飾って完成です!

きっかけ

母に教えてもらいました。

おいしくなるコツ

塩気を足すため塩を入れるのもいいのですが、昆布茶だと旨みも含まれるのでオススメです♪

  • レシピID:1720008667
  • 公開日:2012/11/14
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カテゴリ
その他の炊き込みご飯
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炊込みごはん かやくごはん ホタテ キノコ
料理名
炊き込みご飯
カムトフニャンフニャン
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つくったよレポート(2件)

  • ひとみ1218
    ひとみ1218
    2013/09/23 19:46
    旨みたっぷり★帆立とキノコの和風炊き込みごはん
    美味しく炊けました♡ごちそうさまでした!!
  • mariron★
    mariron★
    2012/12/11 19:21
    旨みたっぷり★帆立とキノコの和風炊き込みごはん
    盛り付けはいまいちですが(^^;おいしかったです(^^♪ごちそうさまでした。

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