サンマのカレー焼き レシピ・作り方
楽天出店店舗：愛知三河の佃煮専門店 美食倶楽部
楽天市場
カレーの風味にすることで、魚の香りが変わり、カレー好きな方にお勧めです。いろどりにも気を配り、食欲を刺激した一品。
材料（4人分）
作り方
- 1 1） さんまのつくだ煮に、カレー粉と小麦粉を混ぜたものをからめる。もやしは水に放ち、パリッとすればざるにあげ、しっかり水気を切る。
- 2 2） ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切って、ヘタと種を取り横切りにする。レモンは4つに切る。
- 3 3） フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、強火で熱し、もやし、ピーマン、赤ピーマンを軽く炒め合わせ、塩・こしょう、しょうゆで味をつけ、汁気を切って器に盛る。
- 4 4） 同じフライパンに、サラダ油大さじ2を加え、強めの中火にかけ、さんまを並べいれ、焼き色をつける。
- 5 5） ひっくり返し、少し火を弱め火を通し、3）の器に盛り合わせる。
関連情報
- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- 蒲焼、さんまのカレー焼き
楽天出店店舗：愛知三河の佃煮専門店 美食倶楽部
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愛知県豊橋市にお店を構える、大正11年創業のつくだ煮屋です。冷蔵庫の片隅につくだ煮眠っているなぁ～なんて思い当たった時、ヒントになればとても嬉しく思います（＾－＾）
http://www.rakuten.co.jp/bisyoku/
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