いろいろ冷凍保存～野菜～ レシピ・作り方
材料（■人分）
- グリンピース お好み
- キノコ類 お好み
- ピーマン お好み
- ニンニク お好み
- ネギ お好み
作り方
-
1
●グリンピース：（塩入り/沸騰）２分茹でた後、冷水に取り水気を切って保存。霜を流水で軽く溶かし使っています
*収穫が遅れて色がくすんだグリンピースです…もっと鮮やかに仕上がります
-
2
●ピーマン：水洗い後、縦半分に切り、種＆ヘタを手で取り、千切り・乱切りで平たく。
●ニンニク：竹串で芯を除き、丸ごと・みじん切り・スライスをそれぞれ保存袋で。
-
3
●キノコ類：濡れ布巾で拭くか水洗い後、石突きを切りそのまま使えるようにスライス・ほぐしたりとキノコ別に平たく。
●長ネギ・わけぎ：水洗い後、みじん切り・小口切りで平たく。
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- カテゴリ
- 油を使わない
- 料理名
- 冷凍保存
トマオニ
訪問して頂き有難うございます。
3回以上作ったお手軽なモノを紹介できればと思っております。野菜の大量消費レシピが多いです。
上手くもないのに「おかずの調味」は目分量…レシピ投稿を機会に覚書にさせてもらっています。
皆さんのレシピには、大変助かっています。有難うございます♪
お菓子レシピは、かなり甘さ控えめです。
＜m(__)m＞追記や改良で分量変更する場合があるかもしれません。ご了承ください
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筍の冷凍： 1720002320