簡単♪フォカッチャ レシピ・作り方
材料（3個人分）
- 強力粉 150g
- きび砂糖 3g
- 塩 1.5g
- ドライイースト 1.5g
- ぬるま湯 90cc
- オリーブオイル 3g
作り方
- 1 すべての材料をボールに入れて、10分くらい良く捏ねる。
- 2 オーブンの発酵機能を使い、４０度40分、2倍に膨らむまで待つ（一次発行）
- 3 ガス抜きして、3等分して10分待つ。
- 4 ガス抜きをして10㎝くらいの円形にのばす。
-
5
オーブンで40℃40分、二次発酵させる。
発酵が終わったらオーブンを220℃に温めておく。 - 6 指で穴をあけ、表面にオリーブオイルを塗り、ハーブソルトを散らす。220℃で15分焼いて出来上がり♪
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