マグロのフリッター① レシピ・作り方
材料（2人分）
- マグロ・ブリなどの刺身使用の魚 150g
- Ａ酒 20ml
- Ａ醤油(牡蠣醤油使用) 10ml
- Ａ粉末だし 小さじ1
- Ａ味の素 小さじ1/2
- カタクリ 大さじ2(または30g]
- 油 大さじ2〜3
作り方
-
1
①マグロを一口大、またはそれ2cm角以下の大きさにきります
②Ａをまず先にボールにいれて混ぜておき、①をいれて数分馴染ます。
- 2 カタクリを別皿にいれて、ちょんちょんとカタクリをつけます。カタクリをたっぷり使う(30g)場合は、タレの中に混ぜ込んでok☆そちらの方が衣がよくつくのでオススメ！！
-
3
フライパンに油をしき、焼き揚げにします。
表面・両面をカリっとさせたら、挙げてしまいます。 - 4 予熱で軽く火も通りますし、中が半生が美味しい！盛り付けて完成です(^-^)/子供もよろこぶ！o(^▽^)o
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- 料理名
- マグロの唐揚げ
yuioct
今は子育て真っ最中で、暇なし金なし。それでも料理が大好きです。低コスト、余り物、水道電気代まで節約しつつ、でも見た目はケチじゃないものが作れたらと、頑張ります(*^^*)
息子と娘が、小麦粉・乳製品・卵・ピーナツ・貝類・大豆などのアレルギーがあり、アレルギっ子にも楽しめるレシピを試行錯誤しています(*^^*)パパのメニューは濃ゆい系。子供には低アレルゲンで、日々別メニュー頑張ってますo(^▽^)o
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