子供の日は簡単☆ヘルシーこいのぼりロールケーキレシピ・作り方

Name: 子供の日は簡単☆ヘルシーこいのぼりロールケーキ
Total time: 2 h
Yield: ４～６
Ingredients: ３０×３０の天板１枚分; ■スポンジ生地■; 卵 ４コ; 薄力粉 ７０ｇ; 砂糖 ４０ｇ＋３０ｇ; オリーブ油（サラダ油でもよい） ３０ｇ; 豆乳（牛乳でもよい） ４０ｇ; ■クリーム■; 生クリーム ２００ｇ; 砂糖 １５ｇ; ■その他■; 中身のフルーツ お好みで; 飾り用イチゴ 適量; 飾り用ブルーベリー 適量; 飾り用ミント お好みで; デコペン（黒） １本; 目玉用の丸いクッキー １枚

1時間以上
1,000円前後

えちご姫８６５４

オリーブ油と豆乳でヘルシーなのに、しっとりふわふわのスポンジです☆そのままクリームを巻くだけでも十分美味しいロールケーキになりますよっ♪

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材料（４～６人分）

３０×３０の天板１枚分
■スポンジ生地■
卵４コ
薄力粉７０ｇ
砂糖４０ｇ＋３０ｇ
オリーブ油（サラダ油でもよい）３０ｇ
豆乳（牛乳でもよい）４０ｇ
■クリーム■
生クリーム２００ｇ
砂糖１５ｇ
■その他■
中身のフルーツお好みで
飾り用イチゴ適量
飾り用ブルーベリー適量
飾り用ミントお好みで
デコペン（黒）１本
目玉用の丸いクッキー１枚

作り方

1 卵を卵黄と卵白に分けて、卵白を入れたボールに砂糖（４０ｇ）を加えハンドミキサーでつのが立つまで泡立てる。
2 卵黄を入れたボールに砂糖（３０ｇ）を入れて①で使ったハンドミキサーをそのまま使って白っぽくなるまで泡立てる。（洗い物を減らすため（笑））。
3 ②に豆乳とオリーブ油を一緒に量って１度に加えハンドミキサーで軽く泡立てる。
4 ③に薄力粉を振るいながら加えハンドミキサーのスイッチをＯＦＦにしたままぐ～るぐ～ると粉が無くなるまでかき混ぜる。
5 ①の３分の１の量を④に加え再びハンドミキサーのスイッチをＯＦＦにしたままぐ～るぐ～ると全体をかき混ぜる。
6 ⑤に①の残りをすべて加えヘラで切るように混ぜ合わせる。
7 クッキングシートを敷いた天板に⑥を流し入れ上から２回トントンと軽く落として気泡を抜き１８０℃のオーブンで１０分～１５分焼く。
8 竹串をさして生地が付いてこなければＯＫ♪そのまま荒熱が取れるまで冷ます。
9 クッキングシートから生地を剥がしたら生クリームを塗り（手前を厚めに塗り徐々に薄塗りにすると巻きやすいﾃﾞｽ）お好みのフルーツを写真の様に乗せたら手前から巻いていく。
10 スライスしたイチゴとブルーベリーで飾ったらミントの葉を置いてデコペンで絵を描けば完成です♪