成形スイートポテト レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- さつま芋*皮を剥き１㎝カット 水にさらす 正味１５０ｇ
- ●バター １５ｇ
- ●砂糖 大1弱
- ●卵黄（全卵の場合：小２） １/２個分
- ○ブランデー（無くてもOKです） 小1/2
- ○牛乳（様子を見ながら最後に加える） 大1弱
作り方
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1
レンジ用蒸し器でさつま芋に火を通します。串がスッと通るまで
（600W4分）
熱いうちにマッシュし●をヘラで馴染ませ○を更に混ぜ合わせます。
*牛乳で硬さ調節を！ -
2
ラップで包み30分～1時間
冷蔵庫で冷やします。（成形しやすくなります）
↓冷蔵庫に入れる前の写真です ラップにペーストがベタベタと付かない硬さです。
-
3
お好みの成形をしクッキングシートに並べます。卵（分量外）を表面に塗り、トースターで焼きます
*卵黄入りですので、中まで火を通します。アルミホイルをかぶせて焦げ色が付き過ぎない様に -
4
今回は２ｃｍのキューブ（12個）底面に卵をぬり砕いたココナッツクッキーを付けて焼きました♪
1000W：8分 残り３分ホイルがけ
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関連情報
- カテゴリ
- スイートポテト
- 料理名
- スイートポテト
トマオニ
訪問して頂き有難うございます。
3回以上作ったお手軽なモノを紹介できればと思っております。野菜の大量消費レシピが多いです。
上手くもないのに「おかずの調味」は目分量…レシピ投稿を機会に覚書にさせてもらっています。
皆さんのレシピには、大変助かっています。有難うございます♪
お菓子レシピは、かなり甘さ控えめです。
＜m(__)m＞追記や改良で分量変更する場合があるかもしれません。ご了承ください
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だいすけ32012/06/25 22:06
早く使いたい薩摩芋があったのでコチラも☆ほんのりと洋酒の風味がよく、美味しいスイートポテトができました♪キューブ型もかわいいですネ♡ごちそうさまでした＾＾
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砂糖はお好みで加減して下さい。
牛乳は生クリームや豆乳でも美味しいです。