りんごジャム レシピ・作り方
材料（お好み人分）
- りんご 正味３００g（お好み）
- 上白糖 りんご正味量の１５％（お好み）
- レモン果肉 ４房分
- （今回：冷凍レモンの皮（千切り） 少量
作り方
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1
【瓶の煮沸】
鍋に瓶＆（外した）フタをいれかぶるくらい水を入れ火にかける。
沸騰したら中火で８分加熱し、水をよく切って清潔な布巾の上に取り出し、しっかり乾燥させて下さい
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2
りんご（皮と芯を除き）は８等分。
薄いイチョウ切りにし鍋に入れ、レモン→砂糖を加えザックリ混ぜ、１～４時間冷蔵庫に放置。（果物の水分を出させます） -
3
（②で出た水分も一緒に）
弱火（IH:３）にかけ、好みの硬さに煮詰めていきます。アクをすくう＆焦げに注意です
出来たてのジャムを（９分目）瓶詰めし逆さにして冷まして下さい
-
4
完成量：260ｇ
林檎：糖度13％程のふじ
レモン：1房ごと果肉をカットし冷凍したモノを解凍せず鍋に♪
林檎＆人参ジャム
色鮮やかでプレゼントにも ID: 1720006714
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- カテゴリ
- リンゴジャム
- 料理名
- りんごジャム
トマオニ
訪問して頂き有難うございます。
3回以上作ったお手軽なモノを紹介できればと思っております。野菜の大量消費レシピが多いです。
上手くもないのに「おかずの調味」は目分量…レシピ投稿を機会に覚書にさせてもらっています。
皆さんのレシピには、大変助かっています。有難うございます♪
お菓子レシピは、かなり甘さ控えめです。
＜m(__)m＞追記や改良で分量変更する場合があるかもしれません。ご了承ください
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ぎにゅ～2013/03/06 08:20
おいしくできました♪
毎朝ヨーグルトと一緒にいただいてます。
ごちそうさまでした(*^^*)
レシピへのコメント
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りんご：糖度13％程の「ふじ」を使用
レモン：1房ごと果肉をカットし、冷凍したモノを解凍せず鍋に入れています。
もちろんレモン汁でも構いません