ピリ辛味・人参たっぷり切干大根の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
・切り干し大根をさっと水洗いし、かぶる位の水で、１５分程で戻します。
・絞って水気を切ります。
・人参を細切りします。
・油揚げを切りします。
・唐辛子を輪切りにします。 -
2
・油に唐辛子を加えて、弱火にします。
-
3
・唐辛子が焦げないうちに、ｌ切干大根を入れ、軽く炒めます。
-
4
・油揚げを入れて、軽く炒めます。
-
5
・人参を加えて軽く炒めます。
-
6
・砂糖を加えて軽く炒めます。
・醤油とだし汁（又は水と粉末和風だし）を加えて、人参が煮えるまで、煮汁を飛ばしながら、煮込みます。
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関連情報
- カテゴリ
- 切り干し大根
- 料理名
- 切干大根の煮物
夏はぜ
食材も、調味料もシンプルに。
いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。
「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。
(=^.^=)｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡(=^.^=)
◆レシピブログ http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/
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人参たっぷりに作りました。
・小分けして冷凍もＯＫ。
◇お弁当サイズに冷凍すれば、朝に詰めるだけで、便利です◇