身体ポッカ②ジンジャーポテトスープ レシピ・作り方

身体ポッカ②ジンジャーポテトスープ
  • 約15分
  • 300円前後
yottan0122
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優しいポテトミルクスープに生姜入りで、体がポカ②暖まるよ♡荒く潰したポテトの存在感が好きで、ミキサーやブレンダー入らず♬

材料(4〜5人分)

作り方

  1. 1 じゃがいもの皮を剥き、スライスします。
    鍋に入れて、ひたひたの水を入れたら、火にかけます。
  2. 2 灰汁を取りながら、お玉でじゃがいもを潰しながら、茹でます。
  3. 3 水分が無くなって来たら、火を弱めて、焦げない様に。
    マッシュポテトくらいになるまで、潰しながら茹でます。
  4. 4 牛乳、豆乳、スライスしたベーコン、コンソメ、生姜すりおろしを入れて、混ぜなが煮ていきます。
  5. 5 塩こしょうで味を整えて、出来上がり。

きっかけ

寒い朝に身体を優しく暖めてくれるスープを考えました。

おいしくなるコツ

最初、生姜は味を見ながら少しずつ入れていくと良いと思います。

  • レシピID:1720006175
  • 公開日:2012/02/07

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カテゴリ
その他のスープ
料理名
ポテトスープ
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