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身体ポッカ②ジンジャーポテトスープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4〜5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
身体ポッカ②ジンジャーポテトスープ
  • 300円前後

優しいポテトミルクスープに生姜入りで、体がポカ②暖まるよ♡荒く潰したポテトの存在感が好きで、ミキサーやブレンダー入らず♬

作り方

  • 1

    じゃがいもの皮を剥き、スライスします。
    鍋に入れて、ひたひたの水を入れたら、火にかけます。

  • 2

    灰汁を取りながら、お玉でじゃがいもを潰しながら、茹でます。

  • 3

    水分が無くなって来たら、火を弱めて、焦げない様に。
    マッシュポテトくらいになるまで、潰しながら茹でます。

  • 4

    牛乳、豆乳、スライスしたベーコン、コンソメ、生姜すりおろしを入れて、混ぜなが煮ていきます。

  • 5

    塩こしょうで味を整えて、出来上がり。

きっかけ

寒い朝に身体を優しく暖めてくれるスープを考えました。

おいしくなるコツ

最初、生姜は味を見ながら少しずつ入れていくと良いと思います。

レシピID: 1720006175

公開日:2012.02.07

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関連情報

料理名
ポテトスープ
料理用途
普段の料理

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