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おいもシャキ②ポテトサラダ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
おいもシャキ②ポテトサラダ
  • 300円前後

塩麹入りで柚子胡椒がぴりっと爽やかなあじで、シャキシャキ食感とぴったり(≧∇≦)

作り方

  • 1

    じゃがいもの皮を剥き、薄くスライスして、細切りにして、水にさらし、水を切る。

  • 2

    お鍋でお湯を沸かし、じゃがいもを入れたら、30〜60秒さっと湯がき、お湯を切る。
    水洗いして、良く水切りをする。

  • 3

    ボールにマヨネーズ、塩麹、ゆず胡椒をいれて、混ぜ合わせる。

  • 4

    3にじゃがいも、割いたかにかまを入れ、良く混ぜ合わせ出来上がり。

きっかけ

普通のポテトサラダを作ったばかりだったので、アレンジ

おいしくなるコツ

水を良く切らないと水っぽくなります。

レシピID: 1720006173

公開日:2012.02.07

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関連情報

料理名
ポテトサラダ
料理用途
普段の料理

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