簡単美味しい♪赤カブの甘酢漬け レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- 赤カブ（中） ４個
- 天然塩 小さじ１
- 玄米酢（りんご酢） 大さじ５
- レモン汁（なければお酢で） 大さじ１
- てんさい糖シロップ（粉のてんさい糖） 大さじ２～３
作り方
-
1
赤カブは洗って水気をふき取り、薄めのいちょう切りに。
塩を降って１０分ほどおきます。
-
2
酢、レモン汁、てんさい糖シロップを混ぜ合わせておきます。
ビンじゃなくてもジプロックなどで漬け込んでもOKです。
-
3
１の水気を切って混ぜ合わせた２へ入れよく馴染ませたら出来上がり♪
一晩ほど置いてからいただくと味が馴染んで美味しいです＾＾
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- カテゴリ
- その他の漬物
- 料理名
- 赤カブの甘酢漬け
*Healthy*loghouse*
覗いていただきありがとうございます(o^∇^o)♪
結婚記念日で購入しすっかりハマった森修焼の『味鍋』という土鍋を利用したお野菜中心のレシピが多いです。
最近は酵素いきいきローフード＆発酵食にも力をいれつつ、簡単でヘルシー系、アレルギー対策オヤツなどなど。
将来娘の為に記録としても。分量などは参考程度にどうぞ～＾＾
⇒発酵Blog公開中ﾃﾞｽ★
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