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洋風ちらし寿司 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • タラ 1.5センチ角切り

    150g

  • ★トマト 粗みじん

    1/2個

  • ★玉ねぎ 粗みじん

    1/3個

  • ★ピーマン 粗みじん

    1個

  • *しょうゆ・酒

    各小さじ1

  • *片栗粉

    大さじ2

  • 寿司酢

    大さじ3

  • ご飯

    400g

  • ★昆布茶  野菜用

    小さじ1/2

  • こしょう

    少々

  • 揚げ油

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
洋風ちらし寿司

カリッと揚げた魚のから揚げが香ばしく、酢飯のさっぱり感とよく合います。

作り方

  • 1

    魚に*で下味をつけ、片栗粉をまぶしきつね色になるまで170度で揚げます。
    野菜は刻み、★を揉み込みます。

  • 2

    少し硬めに炊いたご飯に寿司酢を回しかけまんべんなく混ぜます。水分を軽く切った野菜をざっくりと合わせ、コショウで風味づけします。

  • 3

    器に盛り、1のから揚げを天盛します。

きっかけ

お子様も大好き洋風ちらし寿司

おいしくなるコツ

鶏のから揚げでも美味しいと思います。

レシピID: 1720005744

公開日:2011.12.28

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洋風ちらし寿司

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