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濃厚なスープ♡赤エビの牛乳味噌ラーメン♡ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • インスタントラーメン (味噌味推奨)

    1

  • 牛乳

    80ml

  • アルゼンチンエビ (赤エビ)

    3尾

  • ねぎ

    3cm

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
濃厚なスープ♡赤エビの牛乳味噌ラーメン♡

お安いアルゼンチンエビをみかけたら是非作ってみて。エビのみそと牛乳で濃厚な旨みのスープです。このスープ、女子好みだと思います。
うにのパスタに負けません^^;

作り方

  • 1

    牛乳の分、水を減らしインスタントラーメンを作ります。
    牛乳も入れ、麺を入れます。

  • 2

    麺がほぐれてきたら、背ワタをとったエビを投入します。
    粉末スープ、ねぎを入れて、エビと麺が一緒に煮上がるように、手早く仕上げます。

  • 3

    ラーメンのどんぶりに入れて出来上がり♪

    エビの頭を右側に盛りつけてしまいました^^;
    のびないうちに召し上がれ。

きっかけ

パスタで美味しかったお安いアルゼンチンエビ。インスタントラーメンに入れたら…エビのみそが溶け込んで牛乳と相まって、とっても美味しい濃厚なスープができました。

おいしくなるコツ

エビのみそが溶けだしやすい赤エビが合います。
殻もやわらかく食べやすいエビです。輸入品が比較的お安いです。
麺が伸びないように、手早く仕上げてください。

レシピID: 1720005550

公開日:2011.12.13

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関連情報

料理名
味噌ラーメン
料理用途
普段の料理

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