手羽のやわらか煮 レシピ・作り方
材料（８本分人分）
作り方
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1
【手羽元の下準備】
鍋で水を沸騰させ30秒～1分くぐらせ皿にあけておきます。
＊このゆで汁は、しっかりアクをすくい、調味料を加え具だくさんの野菜スープにします。 -
2
焦げ付きにくい鍋に●を入れ煮立たせ、手羽元を入れ中火で蓋をして10分煮る。ゴボウ・レモンを加え、蓋をして更に10分煮込みます。
*ツヤツヤし、味が馴染んでいるようなら完成です。 - 3 ＊他社の穀物酢でも何度か作ってみましたが、ミツカンのお酢がお薦めです。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏の煮物
トマオニ
訪問して頂き有難うございます。
3回以上作ったお手軽なモノを紹介できればと思っております。野菜の大量消費レシピが多いです。
上手くもないのに「おかずの調味」は目分量…レシピ投稿を機会に覚書にさせてもらっています。
皆さんのレシピには、大変助かっています。有難うございます♪
お菓子レシピは、かなり甘さ控えめです。
＜m(__)m＞追記や改良で分量変更する場合があるかもしれません。ご了承ください
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tate04052013/09/13 06:03
酢が効いていてたくさん食べれました。
レシピへのコメント
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お酢の力で見離れもよく、やわらかいお肉に。
今回はゆで卵２個を一緒に煮込んでみました