じゃがいもとカボチャのコロッケ2種盛り レシピ・作り方
材料（1人分）
- かぼちゃ 皮をむき薄切り 50g
- じゃがいも（男爵）皮をむき1/4～1/6 50g
- *玉ねぎ みじん切り 30g
- *合いびき肉 40g
- *塩 0.5g
- *サラダ油 3g
- スープの素（顆粒） 0.7g
- 茹で卵 粗みじん切り 1/3個
- プロセスチーズ 10g
- ◎小麦粉 6g
- ◎溶き卵 8g
- ◎パン粉 15g
- 揚げ油 適量
- ★ウスターソース 10g
- ★ケチャップ 15g
- ブロッコリー 小房に切り青茹で 30g
- 人参 5ミリ輪切り 30g
- クノールチキン+湯 1/7個+30ml
- レモン 1/8個
作り方
- 1 下ごしらえしたかぼちゃ＆じゃがいもは、塩を加えた熱湯でやわらかく茹で、水気を切り熱い内につぶす。玉ねぎ、合いびき肉は油で炒め、塩こしょうする。
- 2 かぼちゃ、じゃがいも それぞれに1の合いびき肉、茹で卵、チーズ、スープの素を混ぜ、成型する。◎で衣をつけ、190度で揚げる。
-
3
ブロッコリーは青茹で、人参は
クノールチキン+湯で作ったスープで煮る。
★は混ぜてソースを作る。 -
4
コロッケを器に盛り、ブロッコリーにんじんを添え、ソースをかける。
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- カテゴリ
- かぼちゃクリスマス向けアレンジ
- 料理名
- コロッケ2種
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