中華屋さん直伝★ごはんパラパラの中華風チャーハン レシピ・作り方
材料（2人分）
- サラダ油 大さじ2
- 溶き卵 2個分
- ごはん（炊き立て・チンしたて） 2膳
- ゴマ油 小さじ1
- みじん切りハム 4枚分
- みじん切りタマネギ 1/2個分
- みじん切りニンジン 1/4本分
- 塩 適量
- 胡椒 適量
- 中国醤油（もしくは濃口醤油） 小さじ2
- 鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1
- みじん切りネギ お好きなだけ
作り方
- 1 まず、温かいごはんをボウルに入れます。フライパンを強火にかけてサラダ油を熱し、煙が上がったところに溶き卵を流し入れ、手早く混ぜて半熟状態で油ごとボウルに入れ、しゃもじで混ぜます。
- 2 ①のフライパンに、ゴマ油を入れ、ハム、タマネギ、ニンジンの順に中火で炒め、塩、胡椒、中国醤油もしくは醤油、鶏ガラスープの素で、少し濃いめの味付けをします。
- 3 最後に、卵を混ぜたごはんとネギを②のフライパンに入れ、具材とよく馴染ませたら出来上がり！
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カムトフニャンフニャン
好きな食べ物は、ニンニク・大葉・ナス・すだち・梅・豚バラ・鶏肉・辛い物・ごはん・パンです。
簡単で美味しいレシピをどんどんアップしていきたいです。
1×1画像の撮影はPENTAX Q10で行っています (´▽ ｀*)ゞ
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ルカ・モドリッチ2017/07/02 12:57
ニンジンなしでシンプルに作りました。
美味しかったです(*´꒳`*)
しかも炒飯成功したの初めて♪
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