チキンとごろごろ野菜のトマト煮込み レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
-
1
一口大に切った鶏もも肉に*で下味をつける。野菜は大きめにカットする。じゃがいもは水にさらす。
鍋に油を温め、鶏肉、玉ねぎ、じゃがいも、人参を炒める。 - 2 白ワイン、水+スープの素、ローリエを加えて沸騰後、人参がやわらかくなるまで弱火で煮込む。灰汁を取り、キャベツ、マッシュルーム、トマトピューレを加える。
- 3 ◎を焦がさないように炒め、ブラウンルーを作り、１のスープで伸ばしながら合わせていく。とろみが付いたら、塩コショウで味を調える。
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