甘辛い粉ふき肉じゃが♡ほっくりと♡ レシピ・作り方
材料（4人分）
- じゃが芋 ４個
- にんじん １本
- 牛肉薄切り 150ｇ
- ①砂糖 大2～3
- ②酒 大1
- ③醬油 大3～4
作り方
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1
じゃが芋は皮をむいて、３つに切ります。にんじんは皮をむいて乱切りにします。
鍋にヒタヒタのお水を入れて日にかけます。
-
2
☆ポイント！
じゃ芋が半透明になってきたら、砂糖を入れて1～2分。
牛肉もいれます。
牛肉は広げて入れましょう。
-
3
灰汁をとり、酒、醬油を入れます。鍋をまわしながら水分を煮切って、粉ふき芋の状態にします。
最後香りづけに、数滴の醬油を垂らします。
-
4
器に盛り付けて、出来上がり♪
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- 料理名
- 肉じゃが
fuu-tann
♠♢♣♡ Architecture cooking (ღˇ◡ˇ)。。♠♢♣♡
♡お手軽簡単も こだわって作るお料理も 大好きです♫ ♪
✤基本✲Point!! 重視DE載せたＲecipe NOTE(*^_^)(*・・)(*_ _)
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leopoo2011/11/02 20:08
最低限の調味料で、とても美味しい肉じゃがになりました（人参の代わりに玉ねぎ入れました）！粉末ダシ等、余計なものを入れない方がずっと好みです。ご馳走様でした～！
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