マッシュルームでもう一品 レシピ・作り方
材料(3人分)
作り方
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1
・マッシュルームの汚れを、クッキングペーパーで、落とし、二つ割りします。
・ピーマンの種をとり、輪切りにし、2分程レンジにかけて、軽く火を通します。 -
2
・フライパンにオリーブオイルと、みじん切りのニンニクを入れ、香りが出たら、マッシュルムを加えます。
・蓋をして、軟らかくなるまで火を通します。(3.4分) -
3
・塩コショウ、白ウイン、ピーマンを加えて、軽く火を通します。
・器に盛り付けたら、粉チーズを振りかけます。
きっかけ
いつもはソースや脇役のマッシュルームで、おかずになる一品を作りました。 おつまみにもぴったりです。
おいしくなるコツ
マッシュルームが水っぽくならないよう、湿らせたペーパーで拭くだけにします。 汚れがひどくて、水洗いする時は、丁寧に汚れを落とし、きちんと水けをふき取ります。
- レシピID:1720004554
- 公開日:2011/09/28
関連情報
- カテゴリ
- マッシュルーム
- 料理名
- マッシュルームの焼きもの
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たろべい12342012/02/29 11:30焼き過ぎ&粉チーズ掛ける前に撮影してしまいました(;; )
マッシュルームの味が染み出て美味しかったです♪ワインと粉チーズの香りでおしゃれな1品になりました