イカワタの活用DEグッと濃厚♡イカと野菜の炒め物♡ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
ピーマン、なすは乱切りにします。
なすにサラダ油を絡ませフライパンに入れます。
火をつけて炒め、ピーマンも入れます。 -
2
なすが軟らかくなってきたら、輪切りにしたイカを入れます。
イカワタの横についている墨袋を外してから、フライパンの上でワタを絞り出します。
塩で調味、鍋肌にサッと醤油をまわしかけます - 3 お皿に盛りつけ、出来上がり♪
きっかけ
塩辛が美味しく出来たので、新鮮なイカワタを炒め物にも入れました。
おいしくなるコツ
新鮮なイカを選んでください。 イカは、サッと火を通す位で仕上げます。 なすにサラダ油を絡めてから火にかけると、油が少量で済みます。
- レシピID:1720004193
- 公開日:2011/09/04
関連情報
- カテゴリ
- いか全般
- 関連キーワード
- イカ炒め イカと野菜の炒め物 イカワタを使って コッテリこく旨ワタ炒め
- 料理名
- イカと野菜の炒め物
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