スタミナ&疲労回復 黒酢豚 レシピ・作り方

スタミナ&疲労回復 黒酢豚
  • 約15分
  • 300円前後
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黒酢のコクと香りが食欲を増進させます。

材料(2人分)

  • 豚ヒレ肉 180g
  • *酒、醤油 各小さじ2
  • 片栗粉 大さじ2
  • ししとう 10個
  • 長ネギ 3センチ幅に切る 20センチ
  • にんにく みじん切り 1片
  • 大さじ1半
  • ◎醤油 20cc
  • ◎みりん 20cc
  • ◎砂糖 小さじ1
  • ◎黒酢 20cc
  • ◎水 20cc
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1 豚肉は一口大に切り、*の下味をなじませ片栗粉をまぶしておく。
    ◎はよく混ぜ合わせる。
  2. 2 フライパンに油を温め、豚肉を焼くように炒める。両面、色が変わったらニンニク、ねぎを加えて香りがたつまで炒める。さらに、ししとうを加え全体に炒めあわせる。
  3. 3 ◎を回しいれ焦がさないように絡め、最後にごま油を加えて仕上げる。

きっかけ

黒酢を使ったヘルシーな酢豚です。

おいしくなるコツ

肉に焼き色がつくように炒める。

  • レシピID:1720004027
  • 公開日:2011/08/20
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カテゴリ
その他の豚肉酢豚お疲れ気味の方
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酢豚 スタミナ 豚肉 黒酢
料理名
酢豚
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つくったよレポート(1件)

  • mika585
    mika585
    2011/08/29 18:40
    スタミナ&疲労回復 黒酢豚
    ししとうが少し辛くて美味しかったです★ありがとうございました(o>ω<o)

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