葛まんじゅう レシピ・作り方
材料（5人分）
- 吉野葛 40g
- 砂糖 80g
- 水 200cc
- こしあん 5等分する 100g
作り方
-
1
25センチ四方のラップを5枚準備し広げておきます。
こしあんは20gずつ丸めます。
吉野葛、水、砂糖を鍋に入れ木べらで弱火で混ぜないように練ります。 - 2 とろりと白濁した糊状になったら、5等分しラップに広げます。こしあんを包み込み、茶巾にしぼり輪ゴムでとめます。
-
3
沸騰した湯で15分茹でた後、氷水に5分つけ取り出します。
ラップを外し盛り付けます。
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- カテゴリ
- まんじゅう
- 料理名
- 葛まんじゅう
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菊丸330974082017/04/20 06:33
我ながらよくできました。レシピに感謝です
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