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爽やか*夏に♡ヨーグルトクッキー♡ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

爽やか*夏に♡ヨーグルトクッキー♡

さっぱり系ビスケットみたいなクッキーです。

作り方

  • 1

    薄力粉にバーキングパウダー、砂糖を混ぜ、1cm角に切った冷えたバターを入れます。カードでザクザク切り混ぜます。サラサラに混ざったら、ヨーグルトを混ぜ,
    まとまったら5分休ませます。

  • 2

    打ち粉をして、5mmの厚さに伸ばし型抜きします。オーブンシートを敷いた天板に並べ、予熱180℃のオーブンで15分残後焼きます。

  • 3

    厚みがあるので、ケーキクーラー網つきバットなどで冷まします。
    ヨーグルト感を出したかったので焼き色うすめです。

  • 4

    お皿に移し、出来上がり♪

  • 5

    ヨーグルトを増やして、クランベリー(ドライ)を入れて焼いてみました。スコーン?ビスコッティみたいな仕上りです。
    ヨーグルト→120g
    型抜きには柔らかで、スプーンで落とし焼きました

  • 6

    同分量で、室温のバターに砂糖を練り混ぜ、ヨーグルト、粉類を入れて生地を作ると、普通のクッキーの手順で焼けます。

きっかけ

暑いので、爽やかヨーグルトでクッキーもいいかな…と、作ってみました。

おいしくなるコツ

ヨーグルト入りなので、サクサク感を出す為に冷たいバターを切り混ぜました。

レシピID: 1720003405

公開日:2011-07-09 18:15:04.0

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2014.04.20

    美味しぃ~٩(≧ο≦)۶
    食感も好き❤
    カスピで酸味の少ない分±レモン汁ㆀで
    型抜きの手間を省いて
    バツバツっと切っただけですが…そのアバウトさも好評でしたw

    つくレポ♡ありがとうございます♡
    お洒落~な仕上りでオイシソウ♪
    気温が上がってくると爽やか系クッキー(^o^)/簡単材料でおススメです。お気に召して頂いて嬉~

    お返事を見る

  • 2011.07.16

    さっぱりした後味がさわやかで少し歯ごたえのある仕上がりになりました。サラダや冷たいスープとよく合いました。

    つくレポ♡ありがとうございます♡
    ヨーグルトっぽいホワイトの仕上り。食事系に合う感じわかります。もう少しヨーグルト多めの方が良かったでしょうか。要改良(^^)

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ヨーグルトクッキー
料理用途
普段の料理

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