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野菜たっぷり 玉子スープ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
野菜たっぷり 玉子スープ

優しい味のスープです。
卵がふんわり、飽きない美味しさです。

作り方

  • 1

    ほうれん草は茹でて、3センチ幅に切る。水分をしっかりしぼる。
    キャベツ、にんじんはせん切りにする。

  • 2

    鍋に☆を入れ、にんじん、キャベツを煮る。
    にんじんがやわらかくなったらほうれん草を加え塩、うすくちしょうゆで調味する。
    水溶き片栗粉でとろみをつける。

  • 3

    2に溶き卵を回し入れ、仕上げる。

きっかけ

一皿でたっぷり野菜の摂れるおかずスープです。

おいしくなるコツ

軽くとろみをつけることで冷めにくく、玉子が表面に浮かびます。

レシピID: 1720003097

公開日:2011.06.14

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関連情報

料理名
玉子スープ
料理用途
普段の料理 おつまみ 妊婦さん 離乳食

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