もっちもち♡かぼちゃDEニョッキ*スイーツも♡ レシピ・作り方

もっちもち♡かぼちゃDEニョッキ*スイーツも♡
  • 300円前後
fuu-tann
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かぼちゃを混ぜた可愛らしいニョッキです。
かぼちゃのニョッキは、白玉のようにスイーツにしても美味しいです♡。

材料(4人分)

  • かぼちゃ 200g
  • じゃが芋 大1個
  • 小麦粉 100g
  • *卵黄 1個
  • *粉チーズ 大2
  • *オリーブオイル 小1
  • *ナツメグ 少々
  • *塩 少々
  • *こしょう 少々
  • 打ち粉用の小麦粉 少々
  • バター 大4

作り方

  1. 1 じゃが芋は、皮付でラップに包むか、専用容器でレンジにかけます。
    目安は、500Wで100gにつき2分30秒です。
    粗熱が取れたら皮をむき、マッシュにします。
  2. 2 かぼちゃは皮を切り取って、じゃが芋と同様にマッシュにします。
    じゃが芋とかぼちゃを合わせ、小麦粉、*の材料を滑らかになるまで混ぜます。
  3. 3 打ち粉をして、直径2cm位の棒状に伸ばします。端から2cm位でカットして、丸めます。フォークの背で押しつぶし筋をつけます。
    形は自由ですがぷっくら小判型が可愛いかも^^
  4. 4 たっぷりのお湯で茹でます。
    2~3分、浮き上がってきたらOKです。
    すくい上げ、お皿に取り出します。
  5. 5 バターとからめて、出来上がり♪
    生クリームと和えても美味しいです。
  6. 6 黒蜜をかけても美味しいです。

    さつま芋で作っても美味しいかも(*^。^*)

    ID:1650000258 とみ4000様の
    超シンプル!自家製黒蜜レシピ
    美味しいです。

きっかけ

じゃが芋300gで作るニョッキを、かぼちゃで作ってみました。

おいしくなるコツ

茹でるより、レンジの方が水っぽくならずにおススメです。 フォークの背で押しつぶし筋をつけると、ソースが絡みやすくなります。 じゃが芋300gに、茹でてみじん切りにしたほうれん草を混ぜてもいいです。

  • レシピID:1720003036
  • 公開日:2011/06/11
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カテゴリ
かぼちゃニョッキ
関連キーワード
かぼちゃ じゃが芋 ニョッキ スイーツニョッキ
料理名
かぼちゃのニョッキ
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つくったよレポート(2件)

  • ☆ももりん
    ☆ももりん
    2017/10/18 16:48
    もっちもち♡かぼちゃDEニョッキ*スイーツも♡
    美味しくできました 
    ごちそう様でした
  • ガラリット
    ガラリット
    2015/10/17 18:08
    もっちもち♡かぼちゃDEニョッキ*スイーツも♡
    人参も混ぜました。豆乳鍋に入れたらおいしかったです。ありがとうございました。

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