中華風かき玉汁 レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
- 1 しいたけは水で戻し、薄切りにする。にんじん、たけのこも大きさと厚みを揃えて切る。絹さやは塩ゆでして、３等分の斜め切りにする。
- 2 熱湯に中華スープを加えて溶き、しいたけ、にんじん、筍を加える。調味料を入れて味を付け水溶き片栗粉でとろみを付ける。
- 3 溶き卵をゆっくりと糸を引くように２に流し入れ、かき玉スープにする。生姜汁と絹さやを加えて仕上げる。
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