ホクホク！シャキシャキ！山芋ステーキ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 山芋の皮をむき、1.5㎝位の厚さに切り、酢水につけて灰汁を抜き、水気を切っておく。
- 2 フライパンにオイルをひき、①を重ならない様に置き、片面に塩＆ペッパーをふって両面に焼き色を付けます。（鍋端でベーコンにも火を通す）
-
3
火を止め、醤油を鍋はだから入れ、サッとゆすり、濡れ布きんの上にフライパンを置けば完成。
（醤油を入れたら焦げやすくなるので手早く仕上げて下さい）
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関連情報
- カテゴリ
- 山芋
- 料理名
- 野菜 ソテー
トマオニ
訪問して頂き有難うございます。
3回以上作ったお手軽なモノを紹介できればと思っております。野菜の大量消費レシピが多いです。
上手くもないのに「おかずの調味」は目分量…レシピ投稿を機会に覚書にさせてもらっています。
皆さんのレシピには、大変助かっています。有難うございます♪
お菓子レシピは、かなり甘さ控えめです。
＜m(__)m＞追記や改良で分量変更する場合があるかもしれません。ご了承ください
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5 件
つくったよレポート（5件）
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だいすけ32012/05/04 16:16
またまたリピで～す＾＾美味しくいただきました♡ごちそうさまでした♪ -
だいすけ32012/02/10 18:17
長いもで＾＾歯ざわりよく美味しいですよネ～♪ベーコンも合います☆ごちそうさまでした～☆ -
はなまる子♪2011/08/29 09:56
シャキシャキの山芋は焼くとホクホクして美味しいですよね～☆ ベーコンとの相性もバッチリでいくらでも食べられます。山芋半分残っているのでまた作りたいです＾＾* -
ハル haru2011/08/10 09:48
ホクホク、シャキシャキで美味しかったです（＾◇＾）ベーコンとよく合いますね☆シンプルだけどとっても味わいのある山芋ステーキでした♪焼き色に食欲をそそられました。
レシピへのコメント
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ベーコンが無い時は少し塩を効かせて！
彩りに万能ネギや焼海苔を散らしても♪