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すぐにできる!発芽玄米(ヨーグルティア使用) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2合人分

  • 無農薬玄米

    2合

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
すぐにできる!発芽玄米(ヨーグルティア使用)
  • 100円以下

常温の場合2~4日ほど(夏以外)かかる発芽玄米が約1日で出来ます。
季節を問わず安定して作ることができるので重宝します^^

作り方

  • 1

    玄米をサッと洗ってヒタヒタの水を入れヨーグルティアにセットします。
    中蓋と外蓋はかぶせますが、ネジ蓋は空気を遮断するのでかぶせません。

  • 2

    温度30度でタイマー12時間にセット。
    その後水を入れかえてさらに20~24時間にセットで9割以上の玄米が発芽完了です♪
    時々蓋を開けてかき混ぜて酸素を補給してあげてください。

  • 3

    出来上がった発芽玄米は軽く水洗いして水を切り、冷蔵庫で1週間ほど保存できます。
    すぐに炊かない場合は冷凍保存もOKです。

きっかけ

季節を問わずすぐに発芽玄米を作れるように。

おいしくなるコツ

1.3番で水洗いする際、玄米が浸かっていた水は『「玄米リジュベラック」(玄米酵素ジュース)』なので捨てずに飲んでみましょう。(という私もこれから試してみます^^)
2.完成した発芽玄米は白米とブレンドしたり、100%で炊いても美味しい!

レシピID: 1720002171

公開日:2011.04.28

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2016.02.20

    写真が小さくて確認できないと思いますが、すごくちょっとだけ発芽しています!初めて発芽させたので、とても楽しかったです。

    ヨーグルティアって、便利ですよね♡発芽玄米でよりヘルシーに♪これからもどんどん活用してくださいね(*´ω`*)

    お返事を見る

  • 2012.04.14

    ヨーグルトメーカー使用しました~。発芽したのを見ると感動でした~!

    おぉ!可愛くピョコンと発芽していますね♪
    これからもヨーグルトメーカーでお手軽に発芽玄米つくっちゃってください~(o^∇^o)ノ

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
発芽玄米
料理用途
普段の料理 おもてなし 妊婦さん

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