ボリュームたっぷり サラダ・ニソワーズ レシピ・作り方

ボリュームたっぷり サラダ・ニソワーズ
  • 約15分
  • 300円前後
k5b4
k5b4
手軽に入る野菜で彩りの良いサラダに仕立ててください!青物葉野菜、ゆで卵、オリーブ、アンチョビ、ツナ、トマトは必須!

材料(5人分)

  • 茹で卵 2個
  • アンチョビ 5枚
  • ツナ油漬け 50g
  • マヨネーズ 10g
  • オリーブ 10個
  • サラダミックス 150g
  • パプリカ 1個
  • 三度豆 10本
  • フルーツトマト 1個
  • 新ジャガイモ 2個
  • アーティチョーク 缶詰 5個
  • ラディッシュ 5個
  • *赤ワイン酢 30cc
  • *フレンチマスタード 30g
  • *熱湯 20cc
  • *コショウ 1g
  • *塩 2g
  • *ピーナッツオイル 200g

作り方

  1. 1 ジャガイモは茹でて、7ミリの厚さにスライス茹で卵も同様に準備します。三度豆は塩を加えた熱湯で茹で冷水に取り色止めします。
  2. 2 トマト、ラディッシュ、パプリカ、アーティチョクは食べやすくカットし、サラダミックスは冷水でシャキッとさせ水分をしっかり切っておきます。
  3. 3 アンチョビでオリーブを巻きます。ツナは油を切りマヨネーズで和えます。
  4. 4 *の材料をピーナッツオイル以外しっかり混ぜます。
    混ざったら少量ずつオイルを加えてクリーミーに仕上げます。
  5. 5 お皿にサラダを綺麗に盛り付け、召し上がる直前にドレッシングをかけてください。

きっかけ

フランス料理ではとってもメジャーなサラダです。ボリュームたっぷりです。 旬のお野菜をたっぷり使ってくださいね。

おいしくなるコツ

ドレッシングの作り方はしっかり。塩が溶けてからオイルを少しずつ加えて休まず絶えず攪拌です。

  • レシピID:1720002061
  • 公開日:2011/04/21
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
じゃがいも
関連キーワード
春野菜2011 サラダ ニソワーズ ドレッシング
料理名
サラダ・ニソワーズ
k5b4
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る