春野菜のフランセーズ レシピ・作り方
材料（5人分）
- グリーンピース さやから外す 200g
- 新玉ねぎ 1センチ角に切る 1/2個
- サラダ菜 1センチ幅に切る ２～３枚
- バター 10g
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ1/2弱
- コショウ 少々
- 下茹で用の塩 適宜
作り方
- 1 グリーンピースは塩を加えた熱湯で2分程茹でておく。急速に冷すと豆の表面にしわが寄りますのでゆっくり温度を下げて冷ましてください。
- 2 鍋にバターを入れて溶かし、玉ねぎをしんなりするまで炒め、サラダ菜も加えて炒めます。玉ねぎの甘い香りがしたらグリーンピースを加え、塩とコショウを入れます。
-
3
ひたひたの水と砂糖を加えて弱火で豆が軟らかくなるまで煮ます。
味見をし好みの塩加減、甘さで仕上げてください。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の豆
- 料理名
- グリーンピースの温野菜
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
お肉やお魚の付け合わせに！