水菜と竹輪のさっと煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 竹輪 1本
- 水菜 2束
- ＊水 50cc
- ＊顆粒出汁 小さじ半分
- ＊薄口醤油 小さじ半分
- ＊酒 小さじ2
- ＊みりん 小さじ1
- ＊塩 一つまみ
- おろし生姜 小さじ1
作り方
- 1 水菜は5センチ長さに切り、竹輪は薄切り。生姜はすりおろします。鍋に＊の調味料を入れて煮立てます。
-
2
竹輪を入れ、水菜を根元の方から加えて行きます。
蓋をして弱火で蒸すように加熱します。 - 3 水菜からの水分が出て全体にしんなりしたら味見をし、薄いようであれば煮詰めるか塩を加えます。仕上がりにおろし生姜を加えて完成です。
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- カテゴリ
- 水菜
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- 水菜と竹輪のさっと煮
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