カルシウムたっぷり。煮干しと茄子の炊いたん レシピ・作り方
材料（2人分）
- 煮干し（中羽） 10本
- 長茄子 2本
- ＊生姜薄切り 3枚
- ＊水 200ｃｃ
- ＊酒 大さじ1
- ＊昆布茶 小さじ1/3
- ＊砂糖 小さじ1/2
- 薄口醤油 小さじ1
作り方
- 1 煮干しは頭とはらわたを取り除きます。茄子はスティック状に切ります。
- 2 鍋に煮干し、茄子、生姜を入れ＊を加えて中火にかけます。沸騰したら蓋をし弱火にして茄子がしっとりするまで煮ます。
- 3 煮汁がひたひたになったら、薄口醤油で味付けをし、完成です。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- いわし
- 料理名
- 煮干しと茄子の炊いたん
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
茄子が軟らかくて美味しいです。
カルシウムもしっかり！