タイ料理★カオマンガイ～鶏のっけごはん～ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏もも正肉 2枚
- ★スライスショウガ 20g
- ★小口切り白ネギ 1本
- ★シーユーカオ（タイの薄口醤油） 大さじ3
- ジャスミン米（タイ米） 2カップ
- ●サラダ油 小さじ1
- ●みじん切りニンニク 1片
- ●みじん切りショウガ 10g
- ●スイートチリソース 大さじ2
- ●レモン汁 1/2玉
- ●ナンプラー 小さじ1/2
- ●シーユーカオ（タイの薄口醤油） 適量
- ●みじん切りパクチーの茎 適量
- ●クラッシュピーナツ 適量
- パクチーの葉（飾り用） 適量
- ミニトマト（飾り用） 適量
- キュウリ（飾り用） 適量
作り方
- 1 まず、お鍋にたっぷりのお水を入れ沸騰させ、鶏もも正肉と★を入れ、中火にして3分茹でます。3分経ったら火を止め、そのまま余熱で鶏肉を茹でながら、茹で汁を冷まします。
- 2 ジャスミン米2カップに、①の冷めた茹で汁を2カップ入れて炊きます。
-
3
●ソース●
フライパンにサラダ油を弱火で熱し、みじん切りのニンニクとショウガを入れ軽く炒めます。残りの●の材料を入れます。 - 4 最後に、炊き上がったジャスミン米に、食べやすくカットした鶏もも正肉を乗せ、ソースをかけ、飾り用の食材を可愛く盛って出来上がり！
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- カオマンガイ 海南鶏飯
カムトフニャンフニャン
好きな食べ物は、ニンニク・大葉・ナス・すだち・梅・豚バラ・鶏肉・辛い物・ごはん・パンです。
簡単で美味しいレシピをどんどんアップしていきたいです。
1×1画像の撮影はPENTAX Q10で行っています (´▽ ｀*)ゞ
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
