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生地から作る簡単ピザ♡お好きな具をトッピング♡ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料8人分

  •  《生地》4~5枚分
  • 強力粉

    500g

  • ドライイースト

    大2

  • 砂糖

    大2

  • 牛乳 (人肌に温めて)

    400cc

  • オリーブオイル

    大2

  • 小2

  •  《ピザソース》市販のピザソースでもOK
  • ◇玉ねぎ (みじん切り)

    1/2

  • ◇にんにく (みじん切り)
  • ◇トマトピューレ

    1C

  • ◇ワイン

    大2

  • ◇砂糖

    小1

  • ◇塩・こしょう

    少々

  • ◇オレガノ

    少々

  •  《トッピング》
  • 玉ねぎ・ピーマン・ウインナー・ベーコン…
  • エビ・ホタテ・アンチョビetc…なんでも
  • ◇モッツアレラチーズ

    たっぷり

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
生地から作る簡単ピザ♡お好きな具をトッピング♡
  • 1,000円前後

みんなが集まったらオーブンIN。トッピングしだいで、いろんなお味が楽しめます。みんなで熱々を♡ほおばります。持ち寄りパーティーでもオーブンをお借りして焼きます。

作り方

  • 1

    強力粉に薄力粉を三割くらい混ぜて500gでもOK。
    全部合わせ、牛乳を入れながらこねます。
    ラップをして30分~1時間発酵させます。窓際の温かい場所、こたつ、ホットカーペットを利用

  • 2

    指を押しても戻らないくらいになったら、たたきつけながらガス抜きをしてください。
    1/4等分に切ります。
    丸めて広げ、フォークを刺します。
    お好みの厚さにしてください。

  • 3

    玉ねぎ、にんにくをよく炒め、調味用をいれてソースを作ります。

    市販のピザソースでもOKです。

    トッピングの具材も切って用意しておきます。

  • 4

    クッキングシートに生地を広げ、ソースを塗り、お好みの具材をトッピングします。
    たっぷりチーズをのせ、200℃のオーブンで15分焼きます。

  • 5

    ソーセージ、ハム、ベーコン、サラミ、海鮮、あさり、アンチョビ、ヤングコーン、マッシュルーム、オリーブ、コーン、なんでもござれ無限大。

  • 6

    今回は、エビとボイルホタテの海鮮系とソーセージ系。
    生トマトとバジル・オリーブオイル。
    お手軽シーフードミックスも便利です。

きっかけ

準備だけしておくと、後はみんなが揃ったっら焼き始めるだけで、熱々を食べられます。

おいしくなるコツ

ドライイースト+砂糖は発酵を促しますが、塩は相性が悪いので離して入れてください。
温かい場所を探して発酵させてください。生地はお好きな厚さで焼いてくださいね。

レシピID: 1720001428

公開日:2011.03.05

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料理名
ピザ
料理用途
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