豚コマと野菜のドレ炒め レシピ・作り方

豚コマと野菜のドレ炒め
  • 約10分
  • 100円以下
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豚肉がドレッシングの効果か?!軟らかくジューシーです。

材料(2人分)

  • 豚小間 150g
  • 醤油 *下味 小さじ1
  • 酒  *下味 小さじ1
  • 片栗粉*下味 小さじ2
  • サラダ油*下味 小さじ1
  • ミニトマト 5個
  • オクラ 5本
  • エリンギ 1本
  • ノンオイルではないドレッシング 大さじ2

作り方

  1. 1 豚肉に*下味の材料を揉み込みます。
    野菜とキノコは適当な大きさに切ります。
  2. 2 テフロン加工のフライパンに豚肉を置き、他の材料も並べます。そして火を付けます。
    中火で豚肉がカリッとするまで触らずに見守ります。
  3. 3 豚肉がきつね色に焼けたら裏返し全体をほぐします。
  4. 4 ドレッシングを回し入れ、炒めます。トマトがしっとり、野菜がしんなりしたら完成です。
  5. 5 今回は我家の定番の和風ドレッシングを使用しました。

きっかけ

経済的な豚コマと野菜をドレッシングで炒めた、お気軽なのに美味しい一品です。

おいしくなるコツ

家庭でお気に入りのドレッシングで色々なバリエーションが楽しめます。片栗粉を豚肉にまぶすことでシットリジューシーに調味料もも絡みやすくなります。

  • レシピID:1720001355
  • 公開日:2011/02/28
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カテゴリ
その他の豚肉豚こま切れ肉・切り落とし肉
関連キーワード
ドレッシング 野菜炒め 豚小間 トマト
料理名
豚コマと野菜の炒め物
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